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商用洗碗机装框需要做什么准备工作

发布时间:2019-4-9

    商用洗碗机装框需要做什么准备工作,商用洗碗机具有清洗餐具的好帮手,一般用于餐厅酒店或者食堂里,或者分为很多种类,比如食堂洗碗机使用在食堂里面毋庸置疑,大酒店小酒店里面使用的当然也是酒店洗碗机。
1. 去除待洗餐具、盘内的剩余食物,分类叠放在洗碗机前的操作台上后冲洗。请注意,洗碗机不能用来处理餐具上的剩余食物,要做预处理。

2. 将有粘在上面的菜或米粒的餐具挑出来,放在水池中浸泡,需预洗干净后装筐。

3. 将同样大小的盘子放在一个洗碟盘架内,须排放整齐,数量适当,餐具应面向洗碗机或朝前摆放,架内餐具、碗盆只能放一层,切不可层层叠放、相互紧贴;茶杯、汤碗需侧扣摆放,各类餐具不可混杂地放在一起,然后用花洒冲掉餐具上剩余的洗洁精。所有咖啡壶、茶具、筷子、汤匙应先放在餐具浸渍粉的溶液中浸泡10-15分钟后,再进入洗碗机洗涤。
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